Mahsulot tavsifi
Tannik kislota ko'plab o'simliklarda mavjud bo'lgan taninlar deb ataladigan kimyoviy moddalar sinfiga kiradi. Tannik kislota boshqa turdagi yoki quyultirilgan taninlardan farqli o'laroq, suvda eritilishi mumkin bo'lgan taninlarga ishora qiladi. Kornel universiteti hayvonot fanlari bo'limi ma'lumotlariga ko'ra, taninlar o'simlik polifenollari deb nomlanuvchi birikmalar guruhi bo'lib, ular oqsillarni bog'lash va komplekslar hosil qiladi. Taninlar siz iste'mol qiladigan ko'plab oziq-ovqatlarda, jumladan, mevalar, choylar, sharob va qutulish mumkin bo'lgan o'tlar tarkibida mavjud.
Funktsiya
1. Antioksidant va antimikrobiyal funktsiyasi bilan.
2. Tananing kasalliklarga chidamlilik qobiliyatini, jigar va oshqozon-ichak tizimining faoliyatini yaxshilashga ta'sir qiladi.
3. Surunkali diareya va dizenteriyani davolash funktsiyasi bilan.
4. Issiqlikni yo'qotish, tirnash xususiyati, diuretik, qonni sovutish va detoksifikatsiyani bartaraf etish funktsiyasi bilan.
5. Immunitetni oshirish funktsiyasi bilan.
Ilova
1. Oziq-ovqat antioksidanti sifatida foydalanish mumkin. Odatda foydalanishdan oldin E vitamini, S vitamini yoki gallik kislotasi bilan aralashtiriladi.
2. Tanin suvga asoslangan burg'ulash suyuqliklari uchun viskoziteni kamaytiruvchi va suyuqlik yo'qotilishini kamaytiruvchi sifatida ishlatiladi, bu filtr keki sifatini yaxshilashi mumkin. Bundan tashqari, xom terini terib, teriga aylantirish uchun ishlatiladi. Tanin oqsillar, polisakkaridlar, alkaloidlar, mikroorganizmlar, fermentlar va metall ionlari bilan reaksiyaga kirishish faolligiga ega va oksidlanishga qarshi, erkin radikallarni, bakteriostazni va derivatizatsiya reaktsiyalarini ushlash xususiyatlariga ega. U oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash, meva-sabzavotlarni qayta ishlash, saqlash, kosmetika, tibbiyot va suvni tozalashda tobora ko'proq foydalanilmoqda.
3. Tannik kislota oqsil bilan birlashib, suvda erimaydigan tanin kislotasi oqsilini ishlab chiqarishi mumkin, shuning uchun uni shampunga qo'shish soch tolasi oqsilining erishini oldini oladi va sochni himoya qiladi va tirnoq mahsulotlarida ishlatilganda, tirnoq kuchini oshirishi mumkin. Gallik tanin kislotasi va izogallik tanin kislotasi kuchli erkin radikallarni tozalash ta'siriga ega va ularning ta'siri gallik kislota va katexin birikmalariga o'xshaydi. Ular quyoshdan himoya qilish va terini yoritish uchun terini parvarish qilish vositalarida qo'llanilishi mumkin. Tannik kislota biriktiruvchi va antibakterial xususiyatlarga ega. U klinik jihatdan mahalliy qon ketishini davolash uchun ishlatiladi va tishlarni himoya qilish va tish go'shtidan qon ketishining oldini olish uchun tish pastasida ishlatilishi mumkin.
4. Asosan tibbiyot, siyoh, matbaa va bo'yash, teri va metallurgiya sanoati va suvni tozalashda qo'llaniladi. Tanin suvni tozalash jarayonida flokulyatsiya, deoksidlanish, shkalani inhibe qilish va sterilizatsiya funktsiyalariga ega. Molekulyar tuzilishda qisman gidroliz natijasida hosil bo'lgan ko'p miqdordagi gidroksil guruhlari va karboksil guruhlari mavjudligi sababli, qozon suvida kaltsiy va magniy ionlarining shkala hosil bo'lishiga yo'l qo'ymaslik uchun suvda kaltsiy va magniy ionlari bilan komplekslar hosil qiladi va shuningdek, kamaytirishi mumkin. sovutish suvida kaltsiy sulfatning cho'kishi. , Markazlashtirilmagan rol o'ynang. Bundan tashqari, taninlarning biriktiruvchi kuchi cho'kindilarni shlaklarga to'plashi mumkin, u qozon va sovutish suvi tizimidan kanalizatsiya orqali chiqariladi.
5. Kam alkogolli sharob va mevali sharob uchun aniqlovchi vosita sifatida foydalanish mumkin. Bundan tashqari, terini ko'nlashtiruvchi vosita sifatida ham foydalanish mumkin.
6. Tannik kislota galvanizli qatlamni xromsiz passivatsiya qilish uchun ishlatiladi.
Issiq teglar: oziq-ovqat antioksidant tanin kislotasi, Xitoy, ishlab chiqaruvchilar, etkazib beruvchilar, zavod, arzon, chegirma, tirnoq, past narx, bepul namuna
